Amuse-Bouches :
- Escargot Beurre aux Herbes de mon Jardin
 - Betterave, Petits Pois et Crevette Micromérie

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Foie Gras Poêlé, Vinaigre Dupeuble
Chutney Fruits Rouges

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Truffe de la Mer au Homard
Consommé Citronnelle

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Granité Pamplemousse
Perle de Curaçao

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Veau, Pommes Nouvelles, Petits Pois, Lardons
Jus de Viande, Herbe à Curry

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Fromages

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Petit Pot d'une Fève Australienne : La Wattle

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Abricots Rôtis, Granité Pistache
Perles du Japon, Crumble Noisette et Lait Praliné

 

 

80 €

Reportage vidéo du Tilia

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04 74 05 19 46

Restaurant Le Tilia
Place du plaisir
69170 Joux